2023년 한끼식당(2회기)
페이지 정보
작성자 관리자
조회 610회
작성일 2023-08-14
본문
안녕하세요!
꾸미누리입니다 :)
금천중장기 청소년쉼터에서는 입소 청소년들의 자립을 위한
요리 실습 프로그램을 실시하고 있어요.
2023년 2분기에는 우리 청소년들이 좋아하는 장조림을 만들어봤어요.
요리 재료를 구입하고 손질해서 완성하기까지 오랜 시간 정성이
들어가는 밑반찬이지만 스스로 만들어 맛있게 먹는 기쁨을 알게 되어
청소년들의 만족한 미소와 뿌듯함을 느낄 수 있었어요.
장보기를 통해 가격을 비교해 상품을 구입해보고 구입한 재료들이에요
사전 안전 교육과 요리 과정을 설명하고 있어요 재료를 손질하고 조리 순서에 따라 고기를 자르고
고기에 잡내와 불순물을 없애기 위해 애벌 끓이기 양념 비율에 맞춰 냄비에 소스들을 넣고 있어요
불 조절을 해가며 끓여주었어요 드디어 정성 들여 만든 장조림 완성!
청소년들이 요리에 대한 거부감을 줄이고
건강한 식생활을 자율적으로 설계할 수 있도록
요리 실습을 해보는 유익한 시간을 가졌답니다.
금천중장기 청소년 쉼터에서는 여러 청소년들의 발전하는 모습을 위해 힘쓰고 있습니다.
담당: 이미자 생활지도사 (02-6959-1011)
